Symphytum "Bocking 14"
L'avantage de la variété bocking 14 est qu'elle est stérile, donc ne produit pas de graines, et convient mieux s'il on a un petit jardin et qu'on ne souhaite pas se laisser envahir par la plante.
Très utile au jardin, grâce à ses racines puissantes, elle puise les éléments minéraux dans le sol: azote, phosphore et potassium et les redistribue à ses voisins.
Je l'utilise surtout en paillage, car elle donne des feuilles à profusion.
Méllifère à souhait, sa floraison en clochette est très jolie.
Certains en font un baume qui accélère la guérison des fractures (racines utilisées).
A consommer avec modération, les jeunes pousses sont un délice en beignet, elles rappellent le goût de la sole (le poisson!)
CONSOUDE "BOCKING 14"
Famille : borraginacées
Cycle végétatif : vivace au feuillage caduc, la variété Bocking 14 est un hybride naturel provenant du croisement entre la consoude officinale et la consoude rugueuse. Moins invasive que la consoude de Russie. Elle fleurit mais ne produit pas de graines
Exposition : ensoleillée ou mi-ombre
Hauteur : 1 m - Largeur : 1,50 m
Floraison : en clochettes violettes, très méllifère
Utilisation : engrais naturel, grâce à ses puissantes racines pivotantes, elle fait remonter les éléments minéraux du sol, utilisée en purin, on peut aussi deposer des feuilles de consoude dans le trou de plantation des plants légumiers (riche en phosphore et potasse)
Bienfaits : vertus cicatrisante, elle « soude », idéale utilisée en baume (racines) pour tendinites,
déconseillée en utilisation interne, car contient des alcaloïdes, pouvant être toxiques lors de l'ingestion
